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Ingrédients
1/2 lb. linguine
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’ail haché
1 ⁄4 cuillère à café de flocons de poivre rouge
1 ⁄2 lb. crevettes jumbo (ou taille de votre choix), pelées et déveinées
1 ⁄8 cuillère à café de sel
1 ⁄8 cuillère à café de poivre
1 ⁄3 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de persil haché finement, plus plus pour garnir
Itinéraire
Ajoutez de la linguine à un pot d’eau bouillante salée et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit dur, Bien égoutter.
Pendant la cuisson des pâtes, ajoutez le beurre et l’huile végétale à une poêle horsdimensionnée à feu moyen Ajoutez l’ail et les flocons de poivre rouge et faites cuire pendant une minute
Ajoutez les crevettes, sel et poivre à la poêle et faites cuire en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et roses, Retirer les crevettes dans une assiette et mettre de côté.
Remuez dans le vin (ou le bouillon de poulet) et le jus et faites cuire pendant 1 minute. Retirer la poêle de la chaleur et remuer dans le persil. Ajoutez la linguine et les crevettes à la poêle et jetez-le dans la sauce.
Divisez entre deux assiettes ou bols et garnissez avec du steak en tranches. Saupoudrez de persil haché supplémentaire.
Steak au beurre à l’ail
Faites chauffer une poêle en fer forgé surdimensionnée à feu élevé et saupoudrez de steak de sel et de poivre. Lorsque la poêle est chaude, brossez légèrement le steak avec de l’
Placez le steak dans la poêle et faites cuire environ 3-4 minutes de tous les côtés, jusqu’à ce qu’il soit cuit pour désirer un don (devrait être d’environ 135 degrés pour un moyen rare et
Pendant la cuisson du steak, mélangez le beurre et l’ail ensemble pendant un petit bol.
Top le steak à tartiner et laisser reposer environ 5 minutes avant de trancher (être lié à couper contre le grain).
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