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STEAK ET CREVETTES AVEC SAUCE CRÈME AUX CHAMPIGNONS
Ingrédients :
Pour le steak et les crevettes :
2 steaks entrecôte ou filet mignon (8 oz chacun)
1/2 lb de grosses crevettes, pelées et déveinées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre non salé
Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à thé de paprika
Persil frais haché pour garniture
Pour la sauce crème aux champignons :
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 tasse de champignons tranchés (bouton ou cremini)
1 gousse d’ail hachée
1/2 tasse de crème lourde
1/4 de tasse de bouillon de boeuf
1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
Sel et poivre noir au goût
Instructions :
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